Aujourd’hui je vous partage une recette qui est entrée dans le top de mes préférées !
Un vrai délice !!

Des financiers au cœur de chocolat

J’ai réalisé la cuisson des financiers avec mon Cake Factory, mais vous pouvez utiliser un four classique.

Ingrédients

– 3 blancs d’oeufs
– 75g de beurre
– 70g de poudre d’amande
– 25g de farine
– 80g de sucre glace
– 1 càs de d’extrait de vanille
– 6 càs de pâte à tartiner au chocolat ( j’utilise la Nocciolata )

Recette

Battre les blancs en neige puis mélanger avec le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et la vanille.

Faites fondre le beurre et l’incorporer aux reste des ingrédients.

Répartissez 2 càs de pâte dans les moules ( j’ai utilisé un moule à muffin à 6 compartiments, pile poil pour une fournée ).

Ajoutez une càs de pâte à tartiner dans chaque moule et recouvrez équitablement avec le reste de pâte.

Lancez le programme P2 – Gâteaux individuels pour 30mn
( Dans un four classique, 30mn à 180 degrés )

Démoulez immédiatement après cuisson et déguster tiède ou froid, une tuerie !

Bon appétit !