Pâtisserie

Ma recette de biscuits de Noël

Chaque année à Noël, j’adore faire des biscuits.
Cette année ne déroge pas à la règle et j’ai donc biscuité. Et cette année, je les ai même décoré ! 🙂

Si vous aussi vous êtes tentés par la pâtisserie, et surtout si vous avez le temps et le courage, voici…

Ma recette de biscuits de Noël !

Je parle de temps, mais franchement la recette est super simple et très rapide !

Personnellement, je possède le robot Monsieur cuisine plus de chez Lidl et je fais la plupart de mes recettes avec, mais il est tout à fait possible de la réaliser avec un autre robot ou même à la main pour les plus téméraires 😉

Ingrédients :

– 250g de farine
– 1 c à s. de quatre épices moulues
– 120g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 125g de beurre
– 1 oeuf

Recette :

– Ajouter tous les ingrédients sauf l’œuf dans le bol de votre robot.
Pétrir 1m30 / mode pétrin.

– Ajouter 1 œuf à la préparation et pétrir 1min / mode pétrin.

– Transvaser le contenu du bol dans un autre récipient en formant une boule.
Couvrez et réservez la pâte au frigo pendant 60 minutes.

– Préchauffez le four à 160°c ( Th. 5-6 ).

– Étalez votre pâte et découpez là avec différents emporte-pièces.

– Déposez les biscuits sur une feuille de papier cuisson et lancez la cuisson pour plus ou moins 15 minutes à 160°c.
Surveillez vos biscuits, ils sont cuits lorsque les bords commencent à dorer.

Vous pouvez décorer ensuite vos biscuits refroidis avec un glaçage royal composé de blanc d’œuf et de sucre glace.

Pour les emporte-pièces, vous pouvez utiliser ceux de votre choix.
Moi j’ai opter pour une plaque spécial Noël.

 

Bon appétit !

 

 

 

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