Cette année pour Noël, j’ai eu envie d’offrir des petits cadeaux faits-maison, et je me suis dit que le mieux, serait des cadeaux pour les gourmands.
Pinterest est une véritable mine d’or pour ce qui est des idées.
Personnellement, j’ai opté pour la réalisation de cadeaux sous forme de pots.
Petits pots Home-made pour des cadeaux gourmands
Pour combler les gourmands cet Hiver, j’ai réalisé deux versions de petits pots gourmands.
Comme d’habitude, j’ai réalisé mes recettes avec mon robot Monsieur Cuisine mais elles peuvent être réalisées avec un autre robot mixeur.
La préparation pour chocolat chaud
L’année dernière, j’avais déjà réalisé une version de préparation pour chocolat chaud mais je les avait mis dans une fiole pour faire une seule tasse.
Cette année j’ai fait des petits pots pour faire plusieurs tasses de chocolat.
Ingrédients
( Pour un pot de 200 ml )
– 75g de sucre roux
– 100g de chocolat au lait
– 3cc de cannelle en poudre
– 2cc de gingembre en poudre
– 1/2cc de clou de girofle en poudre
– 2 pincées de noix de muscade râpée
– 2 pincées de poivre noir
– Des petites guimauves
Recette
– Mettre le sucre dans le bol mixeur et pulvériser 10 secondes / vitesse 10.
Réserver le sucre glace obtenu.
– Casser le chocolat en morceaux dans le bol mixeur puis hacher 15 secondes / vitesse 8.
– Remettre le sucre dans le bol mixeur et mixer de nouveau 8 secondes / vitesse 8.
Ajouter les épices et hacher à nouveau 10 secondes / vitesse 6.
– Verser la poudre obtenue dans un bocal stérilisé, les mini chamallow par dessus et étiqueter.
A noter : 2cc de poudre pour 150ml de lait.
Sucre parfumé à l’orange, cannelle et vanille
J’ai réalisé ce sucre délicieusement parfumé pour ceux qui préfèrent boire du thé.
Une petite cuillère de ce sucre pour ajouter un goût de Noël à votre infusion, un bonheur !
Ingrédients
( Pour 2 pots de 200 ml )
– 250g de sucre Bio non raffiné
– Le zeste de 1 orange Bio
– 2cc de cannelle
– 2cc de vanille en poudre
Recette
– Râper le zeste d’orange et le mettre dans le bol mixeur.
Ajouter le sucre, la cannelle, la vanille et mixer finement.
– Étaler la préparation obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites sécher au four, Th. 2/3 pendant 30 minutes.
Si la préparation durcit, vous pourrez la repasser au mixeur avant de la verser dans le pot.
Vous pouvez utiliser le sucre dans votre thé, pour faire des biscuits, mais aussi sur des crêpes ou dans du yaourt, il est délicieux. L’avantage d’utiliser un sucre non raffiné, en plus de sa jolie couleur, est qu’il a naturellement un parfum plus prononcé et légèrement caramélisé.